Cuando vivimos solos o tenemos que resolver un almuerzo rápido sin ganas de ensuciar ollas y sartenes, el microondas se convierte en el mejor aliado. Su tecnología permite cocinar porciones individuales en tiempo récord, reteniendo la humedad de los alimentos y con un consumo de energía mínimo.
Te compartimos 6 trucos y recetas sorprendentes para sacarle el máximo jugo y preparar platos completos en cuestión de minutos.
1. Huevo poché perfecto en taza (en 1 minuto)
Olvidate de hacer el remolino de agua con vinagre en una olla.
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Cómo se hace: En una taza apta para microondas, volcá 1/2 taza de agua y un chorrito de vinagre blanco. Cascá 1 huevo adentro asegurándote de que quede completamente sumergido. Tapá la taza con un platito y cociná a potencia máxima durante 50 a 60 segundos. Retirá con una cuchara perforada ¡y listo para tus tostadas!
2. Omelette exprés en taza (sin aceite ni sartén)
Un desayuno o cena rápida sin riesgo de que se te pegue o rompa al darlo vuelta.
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Cómo se hace: Aceitá levemente el interior de una taza grande. Batí 2 huevos con 1 cucharada de leche, sal, pimienta, y los agregados que quieras (queso cremoso en cubitos, jamón picado o espinaca). Cociná a potencia máxima durante 1 minuto y 30 segundos (haciendo una pausa a los 45 segundos para revolver con un tenedor). Queda híper esponjoso.
3. Arroz blanco graneado para uno (sin colar)
Cocinar una sola porción de arroz en olla suele ser molesto porque se pega o se seca la base.
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Cómo se hace: En un compotera o bowl profundo apto para microondas, colocá 1/2 taza de arroz blanco, 1 taza de agua hirviendo, una pizca de sal y un hilo de aceite. Tapá con un plato (dejando una pequeña luz para que salga el vapor) y cociná a potencia media-alta (70-80%) durante 10 a 12 minutos. Dejá reposar 2 minutos destapado y peiná con un tenedor.
4. Postrecito cremoso de maicena y dulce de leche (en 2 minutos)
El clásico postre de la infancia en versión individual para sacarte el antojo dulce de la tarde.
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Cómo se hace: En una taza, disolvé 1 cucharada colmada de maicena y 1 cucharada de azúcar en 150 ml de leche fría. Llevá al microondas 1 minuto, sacá y revolvé bien con un batidor chico o tenedor. Llevá 40 segundos más hasta que espese. Sumale una cucharada de dulce de leche en el centro, dejá enfriar y disfrutá de un postre súper cremoso.
5. Bacon / Tocino extra crocante (sin salpicaduras)
El truco definitivo para lograr fetas de panceta crujientes sin llenar la cocina de olor ni grasa.
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Cómo se hace: Colocá dos hojas de papel absorbente de cocina sobre un plato. Acomodá las fetas de panceta sin superponerlas y cubrilas con otra hoja de papel absorbente. Cociná a máxima potencia durante 2 a 3 minutos. El papel absorbe toda la grasa y el tocino queda 100% crocante.
6. Papas «al vapor» enteras (en solo 6 minutos)
Cocinar una papa entera en el horno lleva casi una hora, pero con este truco de microondas la tenés lista en un abrir y cerrar de ojos para hacer una papa rellena o un puré rápido.
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Cómo se hace: Lavá bien una papa mediana y pinchala varias veces con un tenedor. Envuelvela por completo con una hoja de papel absorbente de cocina bien húmeda (no chorreando) y colocala en un plato apto para microondas. Cociná a potencia máxima durante 5 a 7 minutos (dándola vuelta a mitad de tiempo). Vas a ver cómo el papel retiene la humedad y cocina la papa a la perfección sin que se seque.
